Climats haben typische Profile: Morgeot (Meursault, Côte de Beaune) ist traditionell eine Chardonnay-Lage mit Aromen von gelben Früchten, Butter, gerösteten Nüssen und oft mineralischer Länge; sie kann 5–20 Jahre reifen. Fussières (z. B. Pommard-typisch) ist eher Pinot Noir-dominiert, mit dunkler Frucht, würzigen Noten und straffer Tanninstruktur; solche Rotweine brauchen meist 6–15 Jahre, können aber bei hervorragender Qualität deutlich länger reifen. Das konkrete Profil hängt stark vom Produzenten (z. B. Domaine Bachelet-Monnot, Domaine Thomas Morey), Jahrgangsbedingungen und Barrique-Einsatz ab.