Was bedeutet Großes Gewächs (GG) und wie interpretiert das Weingut Von Winning diese Klassifikation?
Großes Gewächs (GG) ist eine Klassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für trockene Spitzenweine aus klassifizierten Lagen. Bei Weingut Von Winning in Deidesheim (Pfalz) stehen GG‑Abfüllungen für reife, konzentrierte und lagerfähige Weine, die klare Herkunftsmerkmale der Einzellage zeigen. VDP bedeutet Verband Deutscher Prädikatsweingüter und beschreibt das Regelwerk hinter der Einstufung; GG‑Weine sind in der Regel trocken ausgebaut, tragen oft eine deutliche Mineralität und benötigen zum Entfalten teilweise mehrere Jahre Lagerung.
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