Wie lange sind Von Winning GG‑Abfüllungen typischerweise lagerfähig?
Die Lagerfähigkeit hängt von Rebsorte, Jahrgang und Ausbau ab. Viele trockene GG‑Rieslinge und Spitzenweine aus der Pfalz reifen über ein Jahrzehnt hinaus hervorragend; Spitzenjahrgänge können 15–30 Jahre oder länger Potenzial haben. Entscheidend sind ein kühler, konstanter Keller (10–14 °C), 60–75 % relative Luftfeuchte und ein dunkler, vibrationsarmer Standort. Regelmäßige Kontrolle von Flaschenzustand und Füllstand (Ullage) hilft, den optimalen Trinkzeitraum zu bestimmen.
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