Die Lagerfähigkeit hängt vom Stil des Weinguts Huber, dem Jahrgang und dem Ausbau ab. Frisch und in Edelstahl ausgebaute Chardonnays sind meist 2–6 Jahre trinkreif, während im Holz gereifte, gut strukturierte Varianten aus einer Einzellage wie Bienenberg 5–15 Jahre oder länger reifen können. Wichtige Indikatoren sind Säure, Extrakt, Tanninstruktur und die Qualität des Holzausbaus; stärkere Säure und konservativer Holzeinsatz verlängern das Potenzial. Jahrgangsbedingungen (Reife, Säureerhalt) sind dabei ebenfalls entscheidend.