Empfohlene Serviertemperaturen: Pinot Grigio Mont Mes 8–10 °C, Sauvignon Blanc Raif 8–10 °C, Pinot Nero Glen 14–16 °C. Weissweine profitieren von schlanken Weissweingläsern, Sauvignon Blanc von aromafördernden, leicht tulpenförmigen Gläsern; Pinot Nero von Burgundergläsern mit größerer Kelchöffnung. Foodpairing: Pinot Grigio zu Meeresfrüchten und leichten Antipasti, Sauvignon Blanc zu Kräutergerichten, Ziegenkäse und Sushi, Pinot Nero zu Geflügel, Lachs und Pilzrisotto.