Trocken ausgebaute Solaris- und Souvignier-Gris-Weine harmonieren mit hellen Fischgerichten, Muscheln, Meeresfrüchten, leichten Geflügelzubereitungen und frischen Sommersalaten. Durch ihre Säure und Frucht passen sie auch gut zu asiatisch inspirierten Gerichten mit Limette und frischen Kräutern sowie zu milden Käsesorten. Bei kräftigerem Ausbau (leichtes Holz) eignen sich gebratene Pilzgerichte und cremige Saucen.