Was zeichnet die Rebsorten Souvignier Gris und Solaris aus?
Souvignier Gris ist eine pilzwiderstandsfähige Kreuzung mit Anklängen an Grauburgunder: filigrane Frucht, moderates Tanninpotenzial und gutes Lagervermögen. Solaris ist ebenfalls pilzwiderstandsfähig, sehr früh reifend, mit intensiver Frucht, lebendiger Säure und gutem Alkoholpotenzial – ideal für kühle Regionen. Beide Sorten eignen sich gut für trockene Ausbauformen und liefern klare, aromatisch-präzise Weißweine.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie wirkt sich das Nordseeklima in Ostfriesland auf die Weinqualität aus?
- •Wie sollte ein trockener Weißwein des Jahrgangs 2023 optimal gelagert werden?
- •Welche Flaschenreife kann man von Solaris- und Souvignier-Gris-Weinen erwarten?
- •Was bedeutet OHK und wann ist eine Original-Holzkiste relevant?
- •Worauf sollte man beim Kauf gebrauchter Flaschen kleiner Küstenwinzer auf dem Sekundärmarkt achten?
- •Beeinflusst eine 1 Hektar große Parzelle den Sammlerwert und die Verfügbarkeit des Weins?
- •Welche Speiseempfehlungen passen zu trockenen Weißweinen aus Solaris und Souvignier Gris?







