Was zeichnet die Rebsorten Souvignier Gris und Solaris aus?
Souvignier Gris ist eine pilzwiderstandsfähige Kreuzung mit Anklängen an Grauburgunder: filigrane Frucht, moderates Tanninpotenzial und gutes Lagervermögen. Solaris ist ebenfalls pilzwiderstandsfähig, sehr früh reifend, mit intensiver Frucht, lebendiger Säure und gutem Alkoholpotenzial – ideal für kühle Regionen. Beide Sorten eignen sich gut für trockene Ausbauformen und liefern klare, aromatisch-präzise Weißweine.