Beim Ullage‑Check unterscheidet man übliche Kategorien: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel für Weine älter als 15–20 Jahre, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationszeichen möglich, MS/LS (Mid/Low Shoulder) = erhöhtes Risiko. Bei einem 2008er, insbesondere in Magnum, sind HF–TS normale und unkritische Zustände; VHS oder tiefer sollte genauer geprüft werden. Wichtige zusätzliche Indikatoren sind klare Etiketten, intakter Kork, keine Flüssigkeitsaustritte und nachvollziehbare Provenienz.