Wie sollte ein hochwertiger toskanischer Wein fachgerecht gelagert und zubereitet werden?
Ideale Lagerbedingungen sind konstant 12–14 °C, relative Luftfeuchtigkeit 60–70 %, dunkel und erschuetterungsfrei, Flaschen horizontal gelagert. Ein Magnum reagiert trotz groesserer Menge auf Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen, daher ist eine professionelle Weinklimatisierung empfehlenswert. Vor dem Servieren sollte man den Wein leicht dekantieren (je nach Alter 30–90 Minuten) und bei 16–18 °C servieren, um die Balance von Frucht, Tanninen und Eiche optimal zu zeigen.
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