Cornas ist eine der klassischen Appellationen der nördlichen Rhône (AOC Cornas) und steht für steile, nach Süden exponierte Parzellen auf Granitböden. Das Terroir mit seinen Schiefer- und Granitresten sorgt für konzentrierte, mineralische Syrah-Weine mit dichten Tanninen und langem Lagerpotenzial. Typische Produzenten wie Thierry Allemand und Auguste Clape haben Cornas international bekannt gemacht; ihre Lagen wie Reynard oder Les Mazards liefern charakterstarke Einzellagenweine.