Serviertemperatur 8–12 °C; schlanke Weißweingläser oder spezielle Sauvignon-Blanc-Gläser betonen Frucht und Frische. Bei jüngeren Jahrgängen empfiehlt sich kein Dekantieren, bei gereiften Jahrgängen ein kurzes Belüften. Speisenempfehlungen: Meeresfrüchte, gebratener Fisch, Ziegenkäse, grüne Gemüse wie Spargel oder asiatisch inspirierte, leicht säuerliche Gerichte. Frische Kräuter und Zitrusnoten im Gericht harmonieren besonders gut mit dem typischen Sauvigno­n-Profil.