Füllstand (Ullage) ist ein Schlüsselindikator für die Reifungskontrolle: HF (High Fill) steht für perfekten Füllstand, IN (Into Neck) für sehr guten, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen akzeptabel, VHS (Very High Shoulder) kann erste Oxidationszeichen anzeigen, MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Risiko. Bei Vintage‑Champagner sind kühle, konstante Temperierung (ca. 10–13 °C), stabile Luftfeuchte und Dunkelheit entscheidend. Original-Holzkisten (OHK), Original Case (OC) oder Original Wooden Case (OWC) bieten zusätzlichen Schutz und sind bei Provenienzprüfungen positiv zu bewerten.