Volnay steht für elegante, seidig strukturierte Pinot Noirs mit roten Früchten und samtigen Tanninen. Der Jahrgang 2013 in Burgund war variabel, oft zugänglich und früh trinkbereit; deshalb erreichen viele 2013er Volnays ihre Trinkreife früher als kraftvollere Jahrgänge. Allgemein kann man bei guter Erzeugerqualität 2013er Volnays innerhalb von 5–12 Jahren optimal trinken, manche Exemplare lagern sich aber auch darüber hinaus harmonisch weiter.