"Nur Cabernet Franc" bzw. sortenreiner Cabernet Franc bedeutet, dass die Flasche ausschließlich aus dieser Rebsorte gekeltert wurde. Das gibt verlässliche Stilmerkmale: fruchtbetonte, oft kräuterwürzige Aromen, moderate Tannine und gute Säure für Gerichtsparungen. Solche Weine passen sehr gut zu gebratenem Geflügel, Lamm, Pilzgerichten, gegrilltem Gemüse und gereiftem Käse. Beim Servieren empfehlen sich 16–18 °C und bei jüngeren Jahrgängen leichtes Dekantieren, bei gut strukturierten Abfüllungen kann längeres Dekantieren oder kurze Reifung in der Flasche zusätzlichen Nutzen bringen.