Col Solare folgt dem Bordelaiser Vorbild: Basis ist meist Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und gelegentlich Petit Verdot oder Malbec. Die genaue Zusammensetzung variiert jahresabhängig, doch das Profil bleibt Cab-dominant mit dichter Frucht, präziser Säure und markanter Tanninstruktur.