Welche Fachbegriffe sollte man bei Bewertung und Handel von Qualitätsriesling kennen?
Wichtige Begriffe sind unter anderem: VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) als deutsche Klassifikationsorganisation; GG (Großes Gewächs) für trockene Toplagen; OHK (Original‑Holzkiste) bzw. OWC/OC (Original Wooden Case / Original Case) als Verpackungsnachweis; Füllstände (Ullage) mit Bezeichnungen wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) zur Einschätzung des Zustands; und Prädikatsstufen wie Kabinett, Spätlese, Auslese. Kenntnis dieser Begriffe hilft bei Authentizität, Preisfindung und Lagerentscheidung.
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