Ein trockener Keller Riesling aus Rheinhessen zeigt oft eine klare Zitrus‑ und Steinobstfruchtigkeit (Zitrone, grüner Apfel, Pfirsich), ausgeprägte Säurestruktur und eine ausgeprägte Mineralität. Im Alter treten zusätzliche Noten wie reifer Pfirsich, Honiganklänge oder petrolartige Töne auf. Die Balance zwischen Frische und Struktur macht die Weine von Klaus‑Peter Keller besonders charaktervoll.