Ein klassischer Einzellagen-Chardonnay harmoniert sehr gut mit gebratenem oder gegrilltem Gefluegel, Kalbfleisch, edlen Meeresfruechten wie Jakobsmuscheln, Butter- oder Pilzsaucen sowie gereiftem Hartkaese. Juengere Jahrgaenge mit frischerer Saeure eignen sich hervorragend zu Fischgerichten und Salaten, reifere, holzgepraegte Jahrgaenge tragen komplexe Pilz- und Nussaromen und lieben reichhaltigere Begleitungen.