Die Zeltinger Sonnenuhr am Mittelrhein/Mosel-Rand zeichnet sich durch extrem steile Schieferböden und hohe Sonneneinstrahlung aus. Eine Spätlese aus dieser Lage, wie sie von Weingut Molitor erzeugt wird, zeigt meist eine dichte Fruchtsüße-Balance, konzentrierte Aromen von Aprikose, Honig und Kräutern sowie eine salzige, mineralische Klinge. Aufgrund der natürlichen Säurestruktur reifen hochwertige Sonnenuhr-Spätlesen sehr elegant und entwickeln petrolige, tertiarye Noten mit Zeit.