Welche Rebsorten sind in Südtirol typische Grundlagen für Rosato und welche Rebsorten pflegt ein Weingut wie Elena Walch?
In Südtirol werden Rosato-Weine häufig aus Vernatsch (Schiava) oder Lagrein vinifiziert; auch Pinot Nero kann rosétypische Ausdrucksformen liefern. Ein Weingut wie Elena Walch ist zudem für Sorten wie Gewürztraminer, Pinot Grigio und Lagrein bekannt, sodass Rosato-Interpretationen aus regionaltypischen Trauben oder als Cuvée gut denkbar sind. Entscheidend sind reduzierte Maischezeiten und schonende Pressung, um Farbe und Frucht zu balancieren.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Rolle spielt die Herkunft Alto Adige/Südtirol für die Stilistik eines Rosato?
- •Welche praktischen Hinweise gelten beim Ankauf oder Verkauf von hochwertigen Flaschen im Privat- und Auktionshandel?
- •Wie entwickelt sich der Sekundärmarkt für Rosato-Weine und lohnt sich ein Investment?
- •Was bedeutet OHK, OWC oder OC und welche Flaschenformate und Packgrößen sind bei Sammlern relevant?
- •Wie sollte ein Rosato ideal serviert, dekantiert und bei welcher Temperatur getrunken werden?
- •Worauf achten Kenner bei der Beurteilung der Reife und Trinkreife eines Rosato-Jahrgangs wie 2021?
- •Wie ist das Weingut Elena Walch innerhalb der Weinregion Südtirol/Alto Adige einzuordnen?
