Der Füllstand zeigt mögliche Oxidation und Lagerbedingungen an: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand im Hals, TS (Top Shoulder) = akzeptabel für Weine älter als 15–20 Jahre, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationsanzeichen möglich, MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) = erhöhtes Risiko für Qualitätsverlust. Bei älteren Flaschen ist ein hoher Füllstand kombiniert mit sauberem Etikett und intakter Kapsel ein gutes Zeichen für gepflegte Lagerung.