Ein trockener, kraftvoller Riesling aus Pechstein harmoniert hervorragend mit gebratenem oder gegrilltem Geflügel, Kalbfleisch, gebratenem Fisch mit würzigen Saucen, sowie asiatischer Küche mit einer gewissen Schärfe. Auch gereifter Käse, Pilzgerichte und raffinierte vegetarische Zubereitungen mit Nuss‑ oder Umami‑Noten ergänzen die mineralische Struktur und die frische Säure dieser Weine.