Weingut und Jahrgang sind oft die bestimmenden Faktoren für Sammlerwert und Preisentwicklung. Große Namen wie Château Margaux, Château Latour, Domaine de la Romanée-Conti oder Weingut Keller erzielen durchgängig hohe Nachfrage; ein ausgezeichneter Jahrgang kann die Preise zusätzlich steigern. Kritikerbewertungen (Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous) und klassische Jahrgangsvergleiche beeinflussen Käuferentscheidungen stark. Für Investment-Überlegungen sind Lagerfähigkeit, Produktionsmenge und Reputation des Weinguts ebenso relevant wie die physische Flaschenkondition.