Serviertemperatur: 10–12 °C. Leichte Belüftung bzw. kurzes Dekantieren (30–60 Minuten) kann die Aromen öffnen, besonders bei gereiften Flaschen. Typische Pairings: gebratener Fisch, Jakobsmuscheln, helle Geflügelgerichte mit Sauce, gereifte Weichkäse oder Champignonspeisen. Die Kombination sollte die feine Säure und mineralische Struktur des Chardonnays unterstützen, nicht überdecken.