Was bedeutet der Name 'La Gravière' bei einem Chardonnay?
La Gravière verweist typischerweise auf eine kies- oder schotterreiche Parzelle (gravière = Kiesgrube). Auf solchen Böden entwickelt Chardonnay häufig ausgeprägte Mineralität, feine Textur und eine straffe Säurestruktur. In Verbindung mit einem Terroirbetonten Produzenten wie Ganevat verstärkt dies die Klarheit und Langlebigkeit des Weins.
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