OHK steht für Original-Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case; sie dokumentieren, ob Wein in seiner ursprünglichen Verpackung geliefert wird, was für Provenienz und Sammlerwert wichtig ist. Der Füllstand oder Ullage gibt Auskunft über das Alterungsstadium eines Burgunders oder Chardonnays: HF (High Fill) und IN (Into Neck) deuten auf sehr gute Füllstände hin, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen oft noch akzeptabel. Niedrigere Stände (Mid/Low Shoulder) erhöhen das Oxidationsrisiko und wirken sich auf Wert und Trinkbarkeit aus.