Generell gilt: 2020 war in vielen deutschen Anbaugebieten ein sehr warmes, reifes Jahr mit kraftvoller Frucht und guter Reife, was zu zugänglicheren, stoffigen Rieslingen führte. 2021 wurde vielerorts als etwas säurebetonter und frischer beschrieben, oft mit feinerer Finesse und ausgeprägter Spannung. Für Große Gewächse von Spitzenwinzern bedeutet das: beide Jahrgänge haben Lagerpotenzial, 2020 kann früher zugänglich sein, 2021 punktet mit längerer Frischeachse.