Was kennzeichnet die Lage Hubacker und warum wird sie für Grosses Gewaechs verwendet
Hubacker ist eine Einzellage, die sich für konzentrierte, terroirbetonte Rieslinge eignet und deshalb häufig in die Kategorie Großes Gewächs eingeordnet wird. Solche Lagen liefern meist fein mineralische, strukturierte Weine mit klarer Säure und sehr guter Reifefähigkeit. Für Sammler und Kenner ist die Herkunftsbezeichnung Hubacker ein Qualitätsindikator für lagerfähige Rieslinge.
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