Guidalberto wird typischerweise aus Cabernet Sauvignon und Merlot komponiert, was ihm Struktur, dunkle Frucht und weiche Tannine verleiht. In manchen Jahrgängen können auch kleine Anteile anderer bordelaiser Rebsorten wie Petit Verdot oder lokale Varietäten in der Cuvée vorkommen. Die genaue Zusammensetzung variiert je nach Jahrgang und Kellerstrategie.