Magnums (1,5 l) altern langsamer und gleichmäßiger als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Luft zu Wein im Korken geringer ist. Bei älteren Jahrgängen wie 2009 kann das zu einer längeren Erhaltungsdauer von Frucht und Frische führen sowie zu einer geschmeidigeren Entwicklung tertiärer Aromen. Praktisch heißt das: Ein gut gelagertes Magnum zeigt oft noch lebhafte Säure und feinere Alterungsnoten als eine 0,75-l-Flasche desselben Jahrgangs. Beim Servieren ist zu beachten, dass Magnums seltener dekantiert werden müssen, aber bei sichtbaren Depotbildungen ein vorsichtiges Umgießen sinnvoll ist.