Der Füllstand ist ein zentrales Alters‑ und Gesundheitsmerkmal. Gängige Kategorien: HF (High Fill) ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei >15–20 Jahren, VHS (Very High Shoulder) erste Oxidationszeichen möglich, MS/LS (Mid/Low Shoulder) hohes Risiko für Qualitätsverlust. Immer auch Korkfarbe, Auslaufen, Etikettenzustand und Herkunftsdokumente prüfen.