Hochwertige toskanische Rotweine lagerst du kühl (idealerweise 12–14 °C), dunkel, mit konstanter Luftfeuchte und ohne starke Temperaturschwankungen. Für strukturierte Cuvées mit Sangiovese-Charakter sind mittlere bis längere Reifezeiträume typisch: viele Qualitäten profitieren von 5–15 Jahren Flaschenreife, abhängig von Ausbau und Fassalter. Vor dem Genuss empfiehlt sich je nach Reifegrad ein vorsichtiges Dekantieren, um Aromen zu öffnen.