Kurzfristig: kühl und dunkel bei konstanter Temperatur (idealerweise 10–14 °C), liegend gelagert, relative Luftfeuchte 60–70 % und frei von Erschütterungen. Langfristig: temperierter Weinkeller, stabile Bedingungen. Serviertemperatur: 10–12 °C für frische, nicht oder wenig im Holz ausgebaute Chardonnays; 12–14 °C bei kräftigerem Holzausbau, damit Aromen und Textur sich entwickeln. Große Weißweingläser mit breiter Kelchform fördern die Aromenausprägung; leichtes Dekantieren (20–40 Minuten) kann älteren Exemplaren Luft geben.