Corbières ist eine der größten Appellationen im Languedoc im südlichen Frankreich. Typisch sind kraftvolle, aromatische Rot- und Roséweine mit Rebsorten wie Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan. Das Terroir reicht von kalkhaltigen Hügeln bis zu schiefer- und sandigen Böden, was reifen, würzigen Charakter und mediterrane Kräuternoten begünstigt. AOP-Regeln (Appellation d'Origine Protégée) steuern Erträge und Rebsortenmischungen, sodass Corbières-Weine klare regionale Typizität zeigen.