Worauf achten Experten bei Füllstand (Ullage), Etikett und Kapsel von jüngeren Barolo-Flaschen?
Bei jüngeren 2019er-Barolo-Flaschen erwartet man in der Regel HF (High Fill) oder IN (Into Neck) als Zeichen für intakte Versiegelung. Experten prüfen Kork- und Kapselzustand auf Ausläufer, Rost oder Risse; das Etikett sollte keine Beschädigungen wie Feuchtigkeitsspuren oder Ablösungen aufweisen. Auffällige Ullage-Stufen wie MS/LS (Mid/Low Shoulder) oder VHS (Very High Shoulder) deuten auf Volumenverlust und potenzielle Oxidation hin und sind bei jüngeren Jahrgängen ungewöhnlich.
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