Italienische Klassifikationen strukturieren Herkunft und Produktionsauflagen: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) stellt die höchsten Anforderungen an Herkunft und Produktion, DOC definiert regionale Standards, IGT (Indicazione Geografica Tipica) erlaubt größere Flexibilität bei Rebsorten und Verschnitten. DOCG-Weine sind häufig traditioneller im Stil und preislich höher angesiedelt, IGT kann experimentellere oder international beeinflusste Stile hervorbringen. Bei der Preisfindung spielen zusätzlich Erntejahr, Produzentenruf und Nachfrage eine große Rolle.