Ein Spitzenriesling aus einer Lage wie Hubacker profitiert von kühler, konstanter Lagerung bei etwa 10–14 °C, dunkler Umgebung und hoher Luftfeuchte. Gut gemachte Lagenrieslinge können je nach Stil 10–20 Jahre oder länger reifen, wobei sich Frucht zu petroligen, reifen Aromen und die mineralische Struktur verfeinert. Regelmäßige Kontrolle von Ullage und Flaschenzustand sowie sachgerechter Transport sind entscheidend, um das Reifepotenzial voll auszuschöpfen.