Welche Besonderheiten brachte der Jahrgang 2019 fuer deutsche Rieslinge bezueglich Reife und Lagerfaehigkeit?
Der Jahrgang 2019 gilt in vielen deutschen Anbaugebieten als warm und reif, mit guter physiologischer Reife der Trauben und oft konzentrierten Aromen. Ergebnis: zugängliche Frucht, oftmals höhere Extraktwerte und bei sorgfältiger Säureerhaltung gutes Lagerpotenzial. Entscheidend bleiben jedoch Lage, Ertragsniveau und Kellerhandwerk; Guts- oder Ortsweine reifen meist kürzer, große Lagen oder selektionierte Partien entwickeln oft ein hohes Alterungspotenzial. Für langfristige Lagerung sind provenance, Füllstand und korrekte Kellerbedingungen maßgeblich.
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