Opus One 2021: Als jugendlicher, strukturierter Napa‑Cuvée profitieren viele Flaschen von 5–15 Jahren weiterer Reife; bei jüngerer Trinkreife empfiehlt sich kräftiges Dekantieren (60–120 Minuten) zur Öffnung. Verité Le Désir 2008: Zeigt oft tertiäre Aromen und kann bereits trinkfertig sein; leichtes Dekantieren (30–60 Minuten) hilft, Sedimente zu klären und die Aromatik zu entfalten. Serviertemperatur für beide: 16–18 °C. Letztlich entscheidet Flaschenzustand und persönliche Vorliebe über ideales Trinkfenster.