Wie sollten Silvaner optimal gelagert und bei welcher Temperatur serviert werden?
Silvaner lagert ideal bei konstanter Temperatur um 10–12°C mit relativer Luftfeuchte um 60–75 % und ohne starke Vibrationen oder Licht. Für kurz- bis mittelfristige Lagerung Flaschen liegend halten, damit der Korken feucht bleibt. Serviertemperatur: 8–12°C je nach Stil (leichtere Exemplare kühler, körperreiche Vertreter etwas wärmer). Ältere Flaschen profitieren von einem leichten Dekantieren, um Aromen zu öffnen.
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