Großes Gewächs (GG) ist die Bezeichnung für trockene Spitzenweine aus klassifizierten Einzellagen nach den Regeln des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Der VDP legt Kriterien für Lagenklassifikation, Mindestrandbedingungen im Weinberg, Ertragsbegrenzung und Mindestqualität fest. GGs stammen in der Regel aus Ersten Lagen (früher Erste Lage/Erste Lage-Standard) und müssen trocken ausgebaut sein. Bei renommierten Betrieben wie dem Weingut Klaus-Peter Keller steht die GG-Kategorie für besonders terroirgeprägte, langlagerfähige Rieslinge und Burgunder von definierten Parzellen wie Kirchspiel oder Hubacker.