En Primeur, auch als Subskription bezeichnet, ist das System, Weine in Fass zu kaufen, bevor sie abgefüllt und ausgeliefert werden. Käufer erhalten in der Regel frühzeitige Mengen zu einem Einführungs­preis; die Auslieferung erfolgt später, oft nach der Abfüllung und Freigabe. Für Investoren und Sammler sind zwei Faktoren wichtig: die Reputation des Weinguts und die Lagerstrategie bis zur physischen Auslieferung. Risiken sind Preisvolatilität, Bonität des Verkäufers und die tatsächliche Qualität bei Abfüllung.