Wie beurteile ich den Füllstand (Ullage) bei Weinflaschen und welche Kategorien gibt es?
Der Füllstand (Ullage) gibt Auskunft über mögliche Verdunstung oder Oxidation. Gängige Kategorien sind HF (High Fill, perfekter Füllstand), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder) sowie MS/LS (Mid/Low Shoulder) – je niedriger die Position, desto höher das Risiko für Alterungsschäden. Bei jungen Jahrgängen wie 2024 ist ein HF/IN-Status normal; bei älteren Flaschen sollte man TS oder besser erwarten. Achten Sie beim Kauf stets auf Fotos der Flaschenhälse und vergleichen Sie mit Referenzwerten für das jeweilige Alter.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie unterscheiden sich Riesling, Lemberger und Trollinger sensorisch im Jahrgang 2024?
- •Wie sollte ein 2024er Riesling ideal gelagert werden, wenn man ihn reifen lassen möchte?
- •Was bedeutet OHK (Original-Holzkiste) und warum ist sie bei Wein wichtig?
- •Welche Qualitätsbezeichnungen wie QbA, Kabinett oder VDP bedeuten was?
- •Sind Lemberger und Trollinger aus Deutschland als Anlageweine geeignet?
- •Welche Faktoren beeinflussen den Sekundärmarktpreis eines 2024er Weins?
- •Welche sicheren Zahlungsmethoden und Vorsichtsmaßnahmen empfiehlt die Weinbranche beim Kauf?
