Im Fokus stehen die Côte d'Or mit Côte de Nuits (z. B. Vosne‑Romanee, Gevrey‑Chambertin) und Côte de Beaune (z. B. Corton, Puligny‑Montrachet). Grand‑Cru‑Lagen wie Romanée‑Conti, La Tâche, Musigny oder Montrachet sind weltweit begehrt. Weine aus diesen Lagen von renommierten Domänen wie Domaine de la Romanée‑Conti, Domaine Leroy, Domaine Dujac oder Domaine Armand Rousseau sind typische Objekte von Sammlern und Kritikern.