Wie sollten ungarische Weiß- und Süßweine ideal gelagert und serviert werden?
Lagerung: konstante Temperatur (10–14 °C ideal für Most süße Tokaji-Weine; 12–14 °C für reifende Rotweine), 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkler, vibrationsarmer Raum und Flaschenlagerung liegend bei Naturkorken. Serviertemperaturen: trockene Weißweine 8–12 °C, Tokaji Aszú eher 10–12 °C, gereifte Rotweine 16–18 °C. Süßweine profitieren von kleineren Gläsern mit engem Kelch; bei älteren Flaschen vorsichtig dekantieren und vor Probeschlucken auf Sedimente achten.
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