Beim Blick auf den Füllstand sind Definitionen wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) oder MS/LS relevant: je höher der Füllstand, desto besser die Erhaltung. Für Bordelaiser Weine gelten HF/IN als sehr gut; TS ist bei älteren Jahrgängen noch akzeptabel. Achten Sie zudem auf intakten Etiketten, sauberen Korkenrand, keinen Ausfluß oder Schimmel und eine gleichmäßige Kolorierung im Glas als Indikatoren für gute Lagerung.