Welche Füllstandskriterien (Ullage) sollte man bei einem 1998er prüfen und was bedeuten sie?
Bei alten Flaschen ist der Füllstand (Ullage) ein zentraler Gesundheitsindikator. Übliche Kategorien: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Für einen 1998er gelten IN oder TS als in der Regel akzeptabel; VHS oder niedriger erhöht das Oxidationsrisiko deutlich. Bei Magnums sind tendenziell bessere Füllstände zu erwarten. Fotografien von Kapsel, Hals und Etikett sowie Angaben zu eventuellem Auslaufen helfen bei der Beurteilung.
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