Meursault 2019 empfiehlt eine Serviertemperatur zwischen 10–12 °C in einem bauchigen Burgunderglas. Junge, dichte Exemplare profitieren von 30–60 Minuten Luftkontakt oder einer leichten Karaffierung, um Aromen zu öffnen; ältere Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um Bodensatz zu vermeiden. Typische Speisenbegleiter sind gebratene oder gegrillte Meeresfrüchte, gebutterte Pasta, Geflügel mit Rahmsauce und gereifte Comté- oder Brie-Käsesorten.