Halbtrockene Rieslinge sind vielseitige Begleiter: Scharfe und asiatische Gerichte (Thai, indisch), Sushi und helle Fischgerichte, Geflügel mit fruchtigen Saucen, Schweinebraten sowie gereifte und halbfeste Käsesorten passen hervorragend. Die Restzucker‑Säure‑Balance macht diesen Stil auch zu einem ausgezeichneten Partner für würzige Salate, gebratene Muscheln und Gerichte mit süß‑sauren Komponenten.