Welche Besonderheiten brachte der Jahrgang 2018 in Burgund und wie beeinflusst das die Lagerfähigkeit?
Der Jahrgang 2018 in Burgund gilt als warm und sonnig mit früher Reife. Viele Weine zeigen reife, expressive Frucht, dichte Extrakte und oft höhere Alkoholgrade. Solche Jahrgänge ergeben zugängliche Trinkprofile früh, besitzen aber bei sorgfältiger Machart auch gute Lagerfähigkeit. Grundsätzlich sind Struktur, Säure, Tannin und die Qualität der Trauben ausschlaggebend: Top-Lagen aus Burgund können 10–25 Jahre reifen, einfache Bourgogne-Abfüllungen meist 5–12 Jahre.
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